La GoulAyance : 10e Édition du Salon des Vins Naturels
Une nouvelle GouLAyance Parisienne à Communale à Saint-Ouen. … https://communalesaintouen.com
Vendredi 21 novembre 13h à 19h30 et samedi 22 novembre 2025 12h à 19h30 – Entrée libre – Verre de dégustation à 11€
Concert des Garçons Bouchers le vendredi à 20h 😍 (à partir de 18€)
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Le salon La GoulAyance, dédié aux amateurs de vins nature et de partage, revient pour sa 10e édition parisienne. Cette année, l’événement accueillera environ 40 vignerons et vigneronnes de vins naturels venus de toute la France, mais aussi des invités internationaux. Au programme : la découverte de vins authentiques et d’artisans passionnés, avec la participation de vignerons venus d’Allemagne et d’Espagne. Une occasion unique de déguster des vins de copains et d’échanger avec des producteurs qui partagent un esprit convivial et respectueux de la nature.
Retrouvez-y une ambiance chaleureuse, des dégustations conviviales et l’opportunité de découvrir le meilleur des vins nature aux portes de Paris. Que vous soyez amateur de vins ou néophyte, La GoulAyance promet des moments de partage autour de bouteilles uniques et pleines de caractère.
Cette année, la première journée du salon se terminera en beauté avec un concert des Garçons Bouchers ! N’oubliez pas de réserver…
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LES VIGNERON.NE.S & PRODUCTEUR.RICE.S (2025)
Vin
Alain Couillaud – Domaine du Haut-Planty – Loire Atlantique
Alexis Robin et Lena Perdu – les Bois Perdus – Ardèche
Alexis Vincent – Château Barouillet – Bergerac
Antonin Jamois – Domaine de l’île Rouge – Bordeaux
Béatriz Papamija – Clos Kixhaya – Loire Chinon
Brendan Tracey – Les vins de Sainte Anne – Loir et Cher
Carles Mora Ferrer – Clos de Les Soleres – Espagne
Cécile Routier et Jean Dubien – La Cave à Janot – Auvergne
Charles Quentin, Laura Soldan – Les 2 fauves – Ardèche
Charlotte & Quentin Robert – Les Agrions – Ardèche
Cyrielle Houillon et Kenny Bentz – Domaine de Fréa – Bordeaux
Denis Roueire – Le Son du Canon – Jura
Eduardo Perez – Azpillaga Urarte – Espagne
Elisabeth Villeneuve – Domaine la Robe Pourpre – Languedoc
France Gonzalvez – Savoie (Un jour)
François Blanchard – Boisson Vivante – Loire Richelieu
Gérald Oustric – Domaine du Mazel – Ardèche
Guillaume Noire – Domaine Éléments – Loire Anjou
Henri Duporge – Château Le Geai – Bordeaux
Jean-Baptiste et Manu Roux – Domaine De Bon Vin – Dordogne
Jean-Marc Tard – Domaine des Jumeaux – Vendée
Jérôme Balmet – Beaujolais
Karine Farges – Ardèche
Leïla Pailhès et Marc Gauthier – Mille et une nuits – Gers
Lucinda Terreyre et Luc Bontemps – Clos Rocailleux – Gaillac
Manuel Pineau – Côte du Rhône
Marie Carroget – Domaine La Paonnerie – Loire Atlantique
Matthieu l’Hotelier – Les Chants Jumeaux – Loire Atlantique
Nicolas Julian Hibold – Domaine des Ourobores – Jura
Nicolas Sinoir – Domaine de l’Ubac – Côte du Rhône
Pascal Treichler – Allemagne
Pierre Ferrari – La Taillade – Lot
Pierre Heiche – Alsace
Pierre Rousse – Domaine Pierre Rousse – Languedoc
Quitrie Camdeborde – Loire et Cher (Un jour, le vendredi)
Romuald Valot – Beaujolais
Serge Gayet – Le Petit Domaine d’Echiat – Allier
Thierry Puzelat – Clos du Tue-Bœuf – Loire et Cher
Victor Cossy – Fermenterre – Loire Atlantique
Xavière Hardy – Les Terres Bleues – Loire Atlantique
Yazuko et Guillaume Jacquemain – Le Pré Vert – Bergerac
Kéfir
Hughes Piketty – Paris
Jus d’Aronias
Luise Franke – Le Jardin de Greta – Allier
Bière
Patrick et Eric – Le Jugement Dernier – Allier
Partenaires :
En savoir plus sur La GoulAyance …
Enfin le vin a du goût !
L’association « Les Irreductibles » fait souvent appel à des connaisseurs et des organisateurs d’expérience. Leurs curiosités sans limites, leurs réseaux et leur savoir ont permis, entre autre, la naissance en 2016 de la GoulAyance.
A ce jour, ce salon apporte à notre collectif une reconnaissance et une crédibilité incontestables.
Blanchard François, musicien devenu vigneron passionné (domaine du Perron et du Grand-Cléré en Loire) aime créer des liens entre les arts et son métier.
Gotkovski Stefff, lui aussi musicien, baigne dans le milieu des arts du spectacles, organisateur d’événements, écrivain, animateur, cuisinier, … un touche à tout.
Braghini Jean Jacques, travaille dans le milieu culturel à Paris où les disciplines artistiques se croisent et se marient sans complexes.
Il est à l’origine de l’accueil du salon «Buvons Nature» dés 2005 pendant 10 années dans le 8eme arrondissement.
L’association « Les Irréductibles » encourage éthiquement et prioritairement dans ses manifestations :
- Le sans pesticides « ajoutés » et donc tous les labels de certification autour de la viticulture et de l’agriculture biologiques, biodynamiques, etc.
- Le non emploi d’intrants œnologiques tels que les sulfites, la visibilité sur l’étiquetage, les méthodes de vinification ancestrales et par conséquent toutes les associations allant en ce sens.
- La création sans limites !
Depuis plusieurs années, le vin dit « Nature » regroupant tous les labels : Bio, Biodynamie, Naturel, etc. connait un sursaut tant attendu qu’aujourd’hui, les consommateurs et les professionnels de plus en plus nombreux veulent des qualités gustatives nouvelles, des identités singulières, des terroirs atypiques et sont plus soucieux de la traçabilité des vins.
Cette nouvelle dynamique, permet enfin à ces vignerons d’exprimer leur savoir faire, partager et communiquer leur passion, valoriser la transparence de leur travail.
C’est ce que valorise l’ensemble des salons organisés par les Irréductibles.
